Yannick Alléno – 52 ans

Depuis l’obtention du titre de chef cuisinier triplement étoilé en 2007, Yannick Alléno fait partie de la crème de la crème. Ce quinquagénaire, originaire de Lozère, adore son métier et réussit bien tout ce qu’il entreprend, comme en témoigne son cheminement. De ses parents propriétaires de bistrots, il tient sa passion pour la gastronomie et son ardeur au travail. Il collectionne les récompenses et les prix. Partisan de la perfection, il puise son équilibre dans son métier, apprend sans relâche et forge peu à peu son propre style. Grâce à ses expériences antérieures, Yannick supervise l’ensemble de l’offre gastronomique des hôtels 4 étoiles. En parallèle, le chef étoilé est aussi l’auteur de nombreux ouvrages et continue de vivre pleinement de sa passion.